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【巧妇之炊】家庭美味烤鸡翅! [原创 2008-02-17 09:33:34]  删除... 
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烤鸡翅是家中小孩的最爱。色泽、香味诱人,口感外酥里嫩。料入肉内香味四溢,回味无穷,家人朋友品尝后,赞不绝口,一个字棒!

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    在物价狂涨的今天,自己尝试烤鸡翅,是居家生活的好选择。价格便宜,食材成本25元/袋(10个1公斤,)每个2. 5元。而熟食店购买的烤鸡全翅是64元1公斤,每个6元左右,不仅便宜了一半,更主要是可以依据自己的口味,随意烤制。还有烤完鸡翅,全家上下,香味扑鼻,食欲大增。

原料:鸡翅、

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调料:蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、五香粉、胡椒粉
做法:

1、把新鲜鸡翅放在器皿内。 加入适量酱油,料酒,盐、姜沫、五香粉、黑胡椒
2、将鸡翅和腌制料搅拌均匀,充分粘取,盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,等充分进味儿即可。

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3、将腌制好的鸡翅取出,用牙签插入,(目的是为了撑开,即便于烤制又美观,)放在烤盘上

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4、烤箱180度左右遇热,放入鸡翅烤15分钟,取出翻个,涂抹上蜂蜜继续烤10分钟,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。喜欢脆点翻个再涂些蜂蜜,还可以再烤一会儿。(注意不要烤焦了)。

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5、已经烤好了,可以装盘了,小心千万别烫伤!

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特点:

可以根据自家的口味,选取喜爱的香料配置腌料,想烤啥味就啥味,还可与时尚烧烤料相结合,烤出全家喜爱的鸡翅,回味无穷。



 

 

所属版块: 美食
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